雀巢產品有限公司專利技術

雀巢產品有限公司共有116項專利

  • 本發明涉及一種用于儲存、計量和分配散裝材料的設備,該設備包括:?容器(1),該容器用于儲存散裝材料,和?定量給料單元(2),其包括:?外殼(3),?抽屜(4),該抽屜能夠分別在計量位置與分配位置之間穿過外殼的前端(34)縱向滑入和滑出該...
  • 本發明涉及包含人乳低聚糖(HMO)的營養組合物,該營養組合物對嬰兒和/或幼兒的個體的短期記憶促進、增強或改善具有效應。組合物可為嬰兒配方食品。HMO可為2FL、di FL和/或LNT和/或LNnT或其組合。
  • 本發明涉及一種制備食品或飲料產品的方法,該方法包括以下步驟:提供包含膠束酪蛋白、乳清蛋白質和植物蛋白質的成分組合物,所述成分組合物具有5.9至7.1、優選6.2至6.8的pH并且具有1重量%至15重量%的總蛋白質濃度,并且其中該組合物具...
  • 本發明提供了一種發泡奶精組合物,所述組合物包含酪蛋白或其鹽、以及油,其中酪蛋白或其鹽與油的重量比為約0.005:1至約0.035:1、優選約0.010:1至約0.030:1;優選約0.012:1至約0.028:1、更優選約0.015:1...
  • 本發明涉及由塑料制成的容器(1),該容器設置有主體(5)以及從主體(5)的下端延伸的底部基座(6),該底部基座(6)包括:?環形中心區(11),該環形中心區與大致位于底部基座(6)的中心處的注射點(12)同心;?外圍座(7),該外圍座限...
  • 本發明涉及用于利用茶沖煮機在飲用容器中制備茶的方法,該機器被配置成:?通過將熱水引入膠囊中并且將沖煮好的茶從該膠囊分配到飲用容器中而從該膠囊沖煮茶,該膠囊包含茶葉,以及?泵送和加熱水并且將熱水分配到膠囊,其中該方法包括在將沖煮好的茶從該...
  • 本發明涉及包含低聚果糖(果糖低聚糖;OF;FOS)的營養組合物,該營養組合物對哺乳動物、優選年輕哺乳動物的個體的短期記憶的促進、增強或改善具有效應。組合物可為嬰兒配方食品。
  • 本發明提供了即飲型咖啡飲料。該飲料包含咖啡;中鏈甘油三酯(MCT);高酰基結冷膠;植物基蛋白;和緩沖劑,其中咖啡為0.5?2.5w/w%,并且MCT為5?10w/w%。在4℃、20℃和30℃下,該飲料可以在均質化狀態下冷藏和穩定架藏至少...
  • 本發明涉及飲料產品,具體地涉及具有與甜煉乳或酸奶樣類似的質地的液體非乳品奶精組合物。所述組合物包含10重量/重量%至16重量/重量%范圍內的油;1.5重量/重量%至2.2重量/重量%范圍內的酪蛋白酸鹽;0.13重量/重量%至0.3重量/...
  • 本發明涉及一種膠囊(2),該膠囊用于通過在飲料制備設備中提取物質來制備飲料,該膠囊包括:?鋁制膠囊主體(3),該鋁制膠囊主體具有底部、側壁(6)和向外延伸的凸緣(7),?覆蓋件(8),該覆蓋件附接到向外延伸的凸緣(7),以及?密封構件(...
  • 本發明公開了用于制備和分配飲料(2)的機器(1),該機器(1)具有:具有第一部件(11)和第二部件(12)的膠囊提取單元(10),該第一部件(11)和第二部件(12)能夠在用于插入膠囊(3)的遠離位置與用于提取此類膠囊(3)的靠近位置之...
  • 本發明涉及一種飲料制備機器(20),其用于向一定劑量的飲料成分(10)諸如咖啡膠囊提供加壓液體,該機器包括:加壓液體腔室(1),其被設計成用于在連接到機器的貯液器(3)的液體泵(2)工作時被填充預定量的液體;勢能蓄能器(4),其與加壓液...
  • 本發明提供一種液體分配設備,該液體分配設備可包括第一容器,該第一容器被構造成用于容納第一液體。該第一容器可在該第一容器的端部具有開口。該液體分配設備還可包括截頭圓錐形容器,該截頭圓錐形容器位于第一容器內并且附接到第一容器。該截頭圓錐形容...
  • 本發明公開了一種液體分配設備,該液體分配設備可包括第一容器,該第一容器容納第一液體。第一容器在第一容器的端部中可具有開口。液體分配設備還可包括第二容器,該第二容器鄰近第一容器。第二容器可容納第二液體,并且第二容器在第二容器的端部中可具有...
  • 本發明提供一種容器(1),該容器由塑料制成且具有主軸線(X),該容器具有主體(5)和從主體(5)的下端延伸的底部基座(6),該底部基座(6)包括:·?周邊支座(7),該周邊支座限定放置平面(8);·?凹入的拱起部(10),該凹入的拱起部...
  • 本發明涉及用于生產片狀濃縮湯料或塊狀濃縮湯料的制造方法。具體地講,本發明涉及用于生產片狀濃縮湯料或塊狀濃縮湯料的方法,其中該吸濕性無定形成分用脂肪包封,并且其中該包封的吸濕性無定形成分具有介于22%至80%之間的脂肪含量。
  • 本發明提供了能夠從可可果肉或可可果肉的提取物獲得的組合物作為甜食產品中的成分的用途。
  • 本發明提供了用于烘焙咖啡豆的方法,包括以下步驟a)加熱咖啡豆,直至咖啡豆的溫度為至少180℃;b)在燃燒器之后,將含氧氣體流注入熱空氣流中;以及c)保持所述含氧氣體流的注入,直至烘焙過程結束,以減輕烘焙室中一氧化碳的濃度,并且其中所述咖...
  • 所公開的系統的實施方案計算一個時間段內的膳食攝入量的單個評分(“SDIS”)。在一個實施方案中,該單個評分指示可測量的營養物質(被確定指示營養健康)的子組和所消耗的能量是否在特定于用戶的健康范圍內。所公開的系統的實施方案確定所消耗的每種...
  • 本發明提供了一種用于制備和分配飲料的機器(1),該機器包括具有一個或多個外表面(30a,30b,30c,30d)的外部殼體(30)。該機器包括用戶界面裝置(31),該用戶界面裝置可從展開操作位置移動到回縮存放位置:其中展開操作位置鄰近此...
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